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Vous trouverez ici les menus que nous offrons.
Faites votre choix parmi les suivants :
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Notre équipe peut servir de 40 à 1 500 invités pour une même occasion ou activité.
Nos salades sont des produits maison et toujours sans mayonnaise. Celles-ci ne craignent donc pas la chaleur de l'été.
Ces menus sont des suggestions : nous personnalisons toujours votre repas, selon vos goûts et votre budget.
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Nos viandes cuites sur broches : fesse de porc, poulet de grain, cochon entier, rôti de bœuf, agneau du Québec, cochon de lait, sanglier, viandes nouvelles à venir.
Nos viandes sont épicées de façon à mettre en valeur le goût particulier de chacune.
Nous offrons notre personnel pour le service lorsque nous préparons le repas complet.
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MÉCHOUI ULTRA
Canapés froids
et Crudités et trempettes
et Soupe aux légumes
Légumes chauds
Salades : 3 choix***
Marinades
Patate au four ou Patate mousseline et Riz pilaf ou Couscous aux oignons
Salade de fruits et Gâteaux
forêt noire, chocolat, carottes
ou Grosses pâtisseries
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MÉCHOUI SELECT
Chaudrée d'agneau
ou Soupe Minestrone
ou Crudités avec trempettes
ou Cœurs de palmier/artichaut
Salades: 3 choix***
Bâtons de carottes et céleri, marinades
Patate au four ou Patate mousseline ou Riz pilaf ou Couscous aux oignons
Salade de fruits
ou gâteau anniversaire
ou Grosses pâtisseries |
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MÉCHOUI RÉGAL
Bruschetta
ou Mini-rouleaux porc/bœuf
Légumes chauds
Salades: chou, riz, macaroni
Patate au four
ou Patate mousseline
Gâteaux vanille, chocolat
Coulis aux fraises |
MÉCHOUI ECONO
Salades : chou, riz. macaroni
Patate au four
ou Patate mousseline
Gâteaux forêt noire, chocolat, carottes |
*** 3 choix parmi ces salades: chou, riz, macaroni, tabouley, céleri-rave, pois chiches et haricots rouges, laitue (en saison), carottes sauce tomatée, carottes raisins secs.
Chaque buffet est offert avec pain, beurre, café, thé et tisane.
Vaisselle combinée ou en vitre disponible.
Buffet à volonté! |
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Oyé Oyé bonnes gens !
Méchoui 4 Saisons est heureux de vous offrir son tout nouveau menu médiéval!
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LE CHEVALIER
Fesse de cochon
et poulet dodu **
Sauce douce
Soupe aux légumes
et haricots blancs
ou Crudités et trempettes
Pomme de terre mousseline
à la persillade
Carottes et haricots au basilic
Salade de chou
3 sortes de gâteaux
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LA FÉE DE L'AUBERGE
Gros cochon braisé **
Sauce douce
Pâté de foie et creton
ou Salade de l’aubergiste
Pomme de terre au four
Carottes croquantes
Salade de chou
Gâteaux vanille, chocolat
Coulis aux fraises des champs |
*** Aussi disponible : Sanglier (fesse) aux fines herbes
Les serviteurs seront habillés en costumes d’époque
Chaque buffet est offert avec pain, beurre, café, thé et tisane.
Vaisselle combinée ou en vitre disponible.
Buffet à volonté! |
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À LA MEXICAINE
Nachos et Guacamole
ou
Tortillas roulé au fromage et piment
2 choix :
Fajitas au poulet
ou
Fajitas au bœuf
ou
Burritos au bœuf/porc
Salades : chou, riz et haricots rouges, maïs
Gâteau au chocolat
Café, thé, tisane
Vaisselle combinée ou en vitre disponible.
Buffet à volonté! |
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MOYEN-ORIENT
Brochette de poulet - Brochette de porc
Brochette d’agneau : aussi disponible comme 2e choix
Sauce douce
Pita aux champignons fumés
ou
Saucisses merguez
Salades (3 choix) : chou, riz, macaroni, patates, tabouley,
pois chiches et haricots rouges, carottes sauce tomatée,
maïs, carottes raisins secs
Petits pains et beurre
Café, thé, tisane
Gâteaux : chocolat et carottes
Vaisselle combinée ou en vitre disponible.
Buffet à volonté! |
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